④-05 自社でできる試験対策講習の進め方とは？
shimizu「自社で特定技能試験の対策講習を実施したいけれど、どう進めればいいの？」
「社員を効率的に試験対策できるプランが欲しい！」
特定技能1号や2号の試験対策は、外部に頼らず自社で行うことも可能です。
自社で試験対策講習を行うことで、スタッフの理解度を深め、実務に役立つ知識をしっかりと身につけさせることができます。
ここでは、自社でできる試験対策講習の進め方について解説します！
■ ✅ 自社で試験対策講習を行うメリット
- 自社の業務に即した内容を講習に反映できる
- スタッフの理解度に合わせた進行が可能
- 時間や場所を柔軟に設定でき、社員の負担が少ない
- 外部講師を依頼するよりもコストを抑えられる
■ ✅ 自社でできる試験対策講習の進め方
① 業務内容をベースにした学習カリキュラムの作成
- まずは、試験の試験範囲（調理技術、接客技術、衛生管理など）を理解し、それに基づいて実務に直結する内容を取り入れたカリキュラムを作成します。
② 知識＋実技のバランスを考えたプログラム作成
- 知識：筆記試験対策として、業務の基本知識や衛生管理、接客マナーなどを重点的に学びます。
- 実技：実際の調理や接客に関連した演習を通じて、実技試験に対応できる能力を育成します。
- 具体的なメニューの調理を体験しながら、試験に出題される業務を実践的に学べるようにしましょう。
③ 定期的な進捗確認とフィードバック
- 進捗確認：講習の進行に合わせて、定期的に理解度をチェックするための小テストや実技練習を行います。
- フィードバック：講習後にフィードバックを行い、改善点や次のステップを明確にします。
④ 模擬試験を実施して実践力を強化
- 模擬試験を実施し、実際の試験形式での練習を行います。
- 筆記試験：選択式や記述式問題を出題して、試験形式に慣れさせます。
- 実技試験：料理の完成度や接客態度をチェックし、必要な改善点を指摘します。
■ ✅ 試験対策講習の進行方法
① ステップ1: オリエンテーションと目標設定
- 講習の開始時に、試験の概要と目標をスタッフに説明します。
- 目標設定を行うことで、スタッフは何を達成すべきかが明確になり、モチベーションを維持しやすくなります。
② ステップ2: 理論と実技を交互に行う
- 座学と実技演習を交互に行い、スタッフが飽きないようにプログラムを組みます。
- 例えば、調理技術を学んだ後は、すぐにその技術を使って実際に調理を行う、という形式です。
③ ステップ3: グループ活動とペア練習
- チームやペアで実技を行うことで、互いに学び合い、教え合いながら実力を向上させます。
- グループディスカッションを通じて、問題解決能力を養うことも大切です。
④ ステップ4: 定期的な評価と最終チェック
- 定期的に評価テストを行い、スタッフの理解度を確認します。
- 最終チェックでは、模擬試験を実施し、試験に向けた準備が整ったかどうかを確認します。
■ ✅ 試験対策講習の実施例
✔ 月1回の進捗確認とフィードバックセッション
✔ 毎週末に模擬試験を実施し、弱点を克服
✔ 実技は実際の店舗業務と連動させて練習
✔ 研修後、合格への道筋を明確にし、モチベーションを高める
■ ✅ まとめ：自社でできる試験対策で合格を目指そう！
- 自社での試験対策講習は、スタッフの業務スキルを実践的に高める良い機会です。
- 講習プランをしっかり組み立て、定期的な進捗確認とフィードバックで合格に向けて着実に進んでいきましょう！
- 試験対策だけでなく、スタッフのモチベーションや成長もサポートすることが、長期的な成果につながります。
